A család "fekete báránya" mivel első ránézésre is számos különbséget fedezhetünk a sorozat többi tagjához képest. A 631-est vágóasztalként, a szalageditálás kényelmes elvégzésére alakították ki .
Az állványa alacsonyabb, a futómű laposabb, az elektromos fiók az állvány hátuljába állítva került beépítésre. Ezzel lehetővé vált hogy a szerkesztő közel ülhessen, ezáltal kényelmesebben elérje munkaasztala minden részét. Vágómagnóhoz méltóan egy harmadik tekercselőegységet is tartalmaz a váz jobb oldalára szerelve.
A korábbi vágótípusok /STM230, STM231/ még az alaptípus kiegészítő "puttonnyal" ellátott változatai voltak szemben a 631-essel amelynek felépítése sok részletben eltér az alaptípustól.
 A futómű laposabb kivitele a főmotoregység megváltoztatásának köszönhető. Vezérlőáramköre külön dobozban, fektetve nyert elhelyezést. Ezen felül megváltoztatták a gumigörgő méretét és az ezt mozgató mechanizmust is.
Az elektromos fiókból kimaradtak a felvevőerősítők. Csak a mono lejátszáshoz és törléshez szükséges fiókokat tartalmazza a készülék. A fejegység ennek megfelelően  mono törlő és lejátszófejet tartalmaz.
A beépített hangszóró illetve az előlapon csatlakoztatható fejhallgató meghajtására egy pár Wattos TBA810AS alapú végerősítő egészíti ki a konfigurációt.